【材料】（4人分）

• 『空飛ぶ新玉ネギ』・・・小2個
• 玉ネギの葉・・・少々
• 豚細切れ肉・・・500グラム
• ニンニク・・・2片
• 温かいご飯・・・適量

• （A）		酒・みりん・・・各大さじ2
  		砂糖・・・大さじ1
  		しょうゆ・・・大さじ3

• 七味唐辛子・・・少々
• サラダ油・・・適量

【作り方】

1. 玉ネギは縦半分にし、縦に薄切りにする。
2. ニンニクをスライスして、こんがりと色付くまでいためる。
3. 中火で豚肉をかりかりになるまでいため、(A)の調味料をからめて火を止める。
4. 丼にご飯を盛り1.を乗せ、3.を汁ごと乗せ2.を散らす。刻んだ玉ネギの葉を上に乗せ、七味唐辛子を振りかける。